¡Hola a todos! Hoy tenemos un complemento muy típico de nuestro querido oriente. El konjac tiene como principal componente el glucomanano, que es una fibra dietética que no contiene una gran cantidad de calorías y proteínas pero con fibras y aminoácidos esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. Precisamente es por este motivo que el Konjac lo podemos encontrar fácilmente en tratamientos o suplementos dietéticos, así como en muchas de las dietas recomendadas por los dietistas. Hoy en día, nuestra salud es muy importante, por ello que mucha gente empiece a comer este tipo de pasta revolucionario. El Konjac permite ser un ingrediente versátil que podemos añadir a muchas recetas distintas (es sinónimo de "shirataki"). De esta manera podemos encontrar pasta Konjac, rollitos de Konjac, noodles instantáneos de Konjac, udon de Konjac o Polvos de Konjac para los que lo prefieren como condimento de sus platos. Es un ingrediente bajo e...