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Mostrando entradas de abril, 2019

Matcha Latte

El Matcha Latte es una bebida originaria de Japón, muy fácil de preparar, los ingredientes que necesitamos son: 1 taza de leche de arroz integral (se utiliza porque es naturalmente dulce y la consistencia es genial para la bebida). 1/2 cucharada de polvo de matcha (es un té en polvo que lo podréis encontrar en cualquier tienda de comida oriental o en la sección de comida oriental en cualquier supermercado). 1 cucharada de miel (opcional). MÉTODO: Simplemente se empieza mezclando la leche y el matcha, luego se hierven hasta que estén calientes. Allí en japón suelen calentarlo en una sartén, lo cierto es que en cualquier recipiente sirve. Finalmente, añade miel (recomendable pero no obligatorio), mézclalo usando el mismo método anterior. ¡Y ya estaría listo para beber! Para finalizar, como dato esta bebida contiene una gran cantidad de antioxidantes, fibra y vitaminas. Otra ventaja de esta bebida es que reduce el colesterol y aumenta el me...

Chapjae

El Chapjae es un plato que se suele comer en invierno, semejante a nuestros espaguetis. Esta receta tiene una dificultad un tanto elevada. Los ingredientes son: 1/4 de taza de salsa de soja. 2 cucharadas de miel. 230 gr de fideos de boniato. 120 gr de espinacas. 1 cucharada de aceite vegetal. 1 taza de cebolla picada en juliana. 2 dientes de ajo. 6 setas shiitake (o cualquier champiñón que tengáis por casa para darle sabor). 1/2 taza de zanahoria. 2 cebollinos. 1 cucharada y media de aceite de sésamo. Semillas de sésamo. Procedimiento: Poner una cacerola grande con agua con sal a hervir a fuego alto.  Agregar los fideos, es importante remover para separarlos. Los coceremos de acuerdo a las instrucciones del paquete.  Una vez cocidos los escurrimos en un colador y los enjuagamos con agua fría hasta que se enfríen.  Con los fideos todavía en el colador, los rociamos con 2 cucharadas...