Los mochis son unos dulces japoneses muy comunes en las series de anime, bien. En esta entrada te enseñaré a como hacerlos. Los ingredientes para la masa son: 250 g de harina de arroz glutinoso 100 g de azúcar 300 ml de agua fría Maizena Y los ingredientes para el relleno son: 250 g de judías azuki (soja roja) 250 g de azúcar 25 g de glucosa Una pizca de sal Fresones frescos Procedimiento: Comenzamos con la masa: mezclamos en un recipiente la harina de arroz glutinoso, el azúcar y el agua. Esta última debe añadirse muy lentamente. Unimos todos los ingredientes hasta que no queden grumos y la masa tenga una consistencia pegajosa y elástica. Después, forramos con un paño húmedo un cuenco de bambú para cocer al vapor, vertemos la masa en su interior y lo tapamos. Ponemos el cuenco sobre una cacerola del mismo diámetro, llena de agua hirviendo. Dejamos que cueza durante unos 20 o 25 minutos, aproximadam...
El Matcha Latte es una bebida originaria de Japón, muy fácil de preparar, los ingredientes que necesitamos son: 1 taza de leche de arroz integral (se utiliza porque es naturalmente dulce y la consistencia es genial para la bebida). 1/2 cucharada de polvo de matcha (es un té en polvo que lo podréis encontrar en cualquier tienda de comida oriental o en la sección de comida oriental en cualquier supermercado). 1 cucharada de miel (opcional). MÉTODO: Simplemente se empieza mezclando la leche y el matcha, luego se hierven hasta que estén calientes. Allí en japón suelen calentarlo en una sartén, lo cierto es que en cualquier recipiente sirve. Finalmente, añade miel (recomendable pero no obligatorio), mézclalo usando el mismo método anterior. ¡Y ya estaría listo para beber! Para finalizar, como dato esta bebida contiene una gran cantidad de antioxidantes, fibra y vitaminas. Otra ventaja de esta bebida es que reduce el colesterol y aumenta el me...