Comida para Otakus

¡Hola buenas! Hoy vengo con un plato coreano bastante apetitoso a decir verdad. Cabe decir que los complementos no tienen porque ser esos, podemos sustituir alguno por otro que sea parecido y tengamos por casa. Sin mas dilación, los ingredientes son: 1 entrecot de ternera. 4 cucharadas de salsa bulgogi. 250 gr de arroz basmati integral. Aceite de oliva. 1 zanahoria cortada. 1 pimiento rojo cortado. 2 cebollinos. 1 hoja de nori cortada en tiras. Semillas de sésamo (opcional). Y para el condimento: 1 cucharada de gochujang. 1 cucharada de salsa de soja. 1 cucharada de vinagre de arroz. 1 cucharadita aceite de sésamo. 1/2 diente de ajo, aplastado. 1 cucharadita jengibre rallado. Procedimiento: Primero, cubriremos el bistec con la salsa bulgogi y un poco de pimienta negra.  Lo dejaremos macerar durante 30 minutos a temperatura ambiente. Coceremos el arroz, dependiendo de como os lo ponga en la etiqueta. Pondremos un poco de aceite...

El Okonomiyaki es una comida típica de los restaurantes de comida rápida oriental, también se le suele llamar "pizza japonesa". Sus ingredientes son: Salsa Otafuku Caldo de bonito (kon yen) Alga nori Lamina de bonito seco (kanetora) Harina especializada para Okonomiyaki (podremos usar harina de arroz también ya que tiene propiedades similares) Y para los condimentos dejo una lista de posibles ingredientes que le podéis poner: Chuletas de cerdo Gamba pelada Calamar Col Patata Puerro Migas de tempura Huevos Caldo Dashi Mayonesa Procedimiento: 1. Mezclar en un bol la harina con el caldo Dashi. 2. Cortamos en trozos muy finitos la col y lo añadimos al bol. 3. Pelamos la patata y la rallamos en el bol. 4. Añadimos el puerro cortado y las gambas junto con el calamar (estos deben estar muy bien pelados). 5. Echamos el huevo al bol y mezclamos todo hasta quedar una masa blanquecina. 6. Por otro lado, co...

 ¡Hola a todos! Hoy tenemos un complemento muy típico de nuestro querido oriente. El konjac tiene como principal componente el glucomanano, que es una fibra dietética que no contiene una gran cantidad de calorías y proteínas pero con fibras y aminoácidos esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. Precisamente es por este motivo que el Konjac lo podemos encontrar fácilmente en tratamientos o suplementos dietéticos, así como en muchas de las dietas recomendadas por los dietistas.  Hoy en día, nuestra salud es muy importante, por ello que mucha gente empiece a comer este tipo de pasta revolucionario.   El Konjac permite ser un ingrediente versátil que podemos añadir a muchas recetas distintas (es sinónimo de "shirataki").  De esta manera podemos encontrar pasta Konjac, rollitos de Konjac, noodles instantáneos de Konjac, udon de Konjac o Polvos de Konjac para los que lo prefieren como condimento de sus platos. Es un ingrediente bajo e...

Esta receta es demasiado simple, todo el mundo (creo) que podría hacer esta receta en su casa, además está muy buena y es muy saludable. Solo nos va a costar hacerla unos 30 minutos. Este blog se está convirtiendo en un blog de exclusivamente comida oriental pero es que no encuentro más animes relacionados. Aun así se pueden alimentar otakus xd Sus ingredientes para alimentar a 6 otakus son: 150 gr de  pavo cocido en lonchas 1 lechuga 3 latas de atún 1 lata de maíz cocido 2 cucharadas de mayonesa 1 cucharada de aceite de girasol 100 gr de azúcar 70 gr de vinagre de arroz El procedimiento es básicamente como preparar una ensalada normal y corriente: Lavar bien la lechuga y los tomates, los cortamos y los ponemos en una ensaladera. A la ensalada le podéis poner lo que queráis como fruta surumi (más conocido como palitos de cangrejo), zanahoria... A continuación cortamos a tiras el pavo y lo añadimos junto a la ...

¡ADVERTENCIA! Este plato NO se puede preparar en casa ya que podria ser mortal, solo lo traigo como curiosidad. Tampoco pertenece a ningun anime pero sale en un episodio de "Los Simpsons". Uno de los manjares de la gastronomía japonesa es el pez Fugu, este pez guarda un letal veneno en su interior. Historia de este pez:  Antaño la falta de control por parte del gobierno de Japón sobre los restaurantes, provocaba la muerte de 300 comensales al año, la falta de preparación de algunos cocineros era la causa, algo que ahora ya no ocurre, ya que se necesita una titulación y un permiso para poder preparar este pescado. El potente veneno del pez Fugu se elimina con maestría por el cocinero, piel, vísceras y todos aquellos órganos que contienen veneno son desechados. Los restos del fugu se encierran en un pequeño contenedor con candado que será enviado al mercado para ser eliminados, no se puede correr el riesgo de tirarlos a la basura. Años atrás los restos se ti...

La salsa de soja o salsa de soya forma parte de la lista de los condimentos más populares y antiguos que existen en el mundo. Esta salsa milenaria de más de 2 500 años, es la preferida en muchas ocasiones porque no solo se usa para acompañar el famoso sushi, sino para aromatizar y dar sabor a numerosos platos de carnes o mariscos, e incluso verduras ya que combinan a la perfección. A pesar de ser un condimento de procedencia asiática, en la actualidad es disfrutada y apreciada en cada región del planeta. Historia de la salsa de soja: Esta salsa surge hace unos 2.500 años atrás en la antigua China, como alternativa al uso de los condimentos de origen cárnico. Es el resultado de la fermentación de granos de soja junto al trigo tostado. Esta técnica para conservar los alimentos ha sido empleada durante siglos en el país asiático. En una primera etapa se acostumbraba a salazón de carnes, cuyo líquido obtenido era utilizado posteriormente como condimento. Ya con la propagació...

Hoy os traigo una receta que tampoco creo que este en ningún anime pero se que os gustará, el sashimi es un plato originalmente de japón. No tiene mucha complicación, lo único a la hora de elegir el pescado (en este caso va  a ser salmón) Ingredientes: 400 g de atún fresco 400 g de salmón fresco Pasta de wasabi Aceite de semillas de sésamo Salsa de soja Los pasos son muy simples: Antes de preparar la receta hay que tomar unas precauciones. Tanto para el sushi como para el sashimi o cualquier otra receta que use pescado crudo  tendremos que limpiar el  pescado y congelarlo 48 horas para evitar el anisakis . Luego ya lo podemos descongelar en la nevera y usarlo para la receta, p ero nunca debes preparar una receta con pescado crudo   sin haberlo congelado previamente. Introduce trozos grandes en una bolsa Zip y congela 48 horas. Colocar con el salmón en la tabla de cortar en un ángulo de 45 grados. Si la pieza es gr...